Die letzten Wochen haben uns wohl alle ziemlich gebeutelt, wie man hier in Baden Württemberg so sagt.
Darum sende ich euch heute einen kleinen Trost- und Kraftspender.
Energiekugeln im Blütenbett ummantelt.
Zutaten
- 400g nicht geschwefelte, idealerweise 2 bis 3 Sorten Trockenfrüchte wie Datteln, Aprikosen, Rosinen, Pflaumen, Feigen oder Dörrkirschen
- 80g gehackte Nüsse wie Mandeln, Haselnüsse oder Erdnüsse
- 50g flüssiges Süßungsmittel wie Agavendicksaft, Honig, Birnen- oder Apfeldicksaft
- 200g Kokosöl
- 50g Kakaopulver
- 1Esslöffel Orangenschale
- 1Teelöffel Zimt
Blütenmantel
- 2-3 Esslöffel getrocknete Rosenblüten
- 3-6 Esslöffel idealerweise 2 bis 3 Sorten, gemischte essbare getrocknete Blüten wie Kornblume, Calendula, Stiefmütterchen, Gewürztagetes oder Malve.
Zubereitung
- Alle Zutaten mit einem Mixer grob klein hacken.
- Daraus ca. 3cm große Kugeln formen.
- Getrocknete Blütenblätter mit Hilfe eines Wiegemessers grob zerkleinern.
- Kugeln im Blütenmantel wälzen.
Fertig sind die Energiekugeln im Blütenbett.
